Problēmu, kā palielināt pārdošanas apjomu pārtikas veikalā, var viegli atrisināt, sadalot to mazākos uzdevumos. Vispirms organizējiet reklāmas kampaņu, kuras mērķauditorija ir esoša un jauna mērķauditorija. Otrkārt, rīkojiet reklāmas kampaņu, lai noturētu pastāvīgos klientus un palielinātu lojalitāti noieta tirgum. Treškārt, lai piesaistītu klientus, ieviestu sortimentā jaunus produktus un populārus reklamētus zīmolus.
Instrukcijas
1. solis
Lai palielinātu pārdošanas apjomu pārtikas veikalā, organizējiet reklāmas kampaņu. Vispirms nosakiet, kuru auditoriju tā mērķēs. Vislabāk darbojas reklāmas, kas aptver gan pastāvīgos, gan jaunos klientus. Reklamējiet atlaižu kartes pirmo reizi pircējiem. Un prēmijas par preču iegādi tiem, kas iepriekš iepirkās citur. Pastāvīgajiem klientiem ieviesiet motivācijas sistēmu. Dodiet dāvanas par katru desmito, divdesmito vai trīsdesmito pārbaudi. Lai ierobežotu nerentablu apmeklētāju skaitu, ievadiet minimālo summu, lai piedalītos akcijā. Piemēram, trīs vai pieci simti rubļu.
2. solis
Dodieties uz tuvējām tirdzniecības vietām un pārbaudiet produktu klāstu. Pircēja aizsegā pajautājiet, kurus produktus vislabāk pirkt. Vienojieties ar piegādātājiem par trūkstošo priekšmetu piegādi. Tas piesaistīs patērētājus, kurus interesē konkrēts zīmols. Jauno klientu pieplūdums paātrinās citu veikalā piedāvāto produktu pārdošanu.
3. solis
Centieties saglabāt visus populāros zīmolus veikalu plauktos. Jo biežāk produkts tiek reklamēts plašsaziņas līdzekļos, jo vairāk pircēju tas interesēs. Sekojiet pārtikas uzņēmumu rīkotajiem konkursiem. To laikā reklāmas zīmolu pārdošanas apjomi pieaug vairākas reizes.
4. solis
Savlaicīgi izņemiet preces no plauktiem, kam beidzies derīguma termiņš. Ja veikals ir mazs un uz to iet tikai kaimiņu māju iedzīvotāji, sabojāti produkti var radīt sliktu vārdu. Baumas par pircēju krāpšanos ļoti ātri izplatīsies visā apkārtnē. Un klienti iepirksies citā veikalā. Tāpēc jebkurā konflikta situācijā ņemiet kavēšanos un atdodiet naudu.
5. solis
Pareiza plauktu izvietošana ar precēm palīdzēs palielināt pārdošanas apjomu pašapkalpošanās veikalā. Mudiniet pircējus ņemt ratus. Lai to izdarītu, netālu no ieejas novietojiet smagus ēdienus - dārzeņus, soda, sulas. Klienti noteikti paņems grozu uz riteņiem, lai nenēsātu rokās smagas kravas. Mārketinga pētījumi liecina, ka pircēji ar iepirkumu ratiņiem pērk par divdesmit pieciem līdz trīsdesmit procentiem vairāk pārtikas preču nekā tie, kuriem nav.
