Japāņu virtuve vairs nav eksotiska. Mūsdienās restorānos un kafejnīcās, kā arī suši bāros un nodaļās tiek organizēti suši ēdienkartes pēc ātrās ēdināšanas principa, mūsdienās ir suši ēdienkartes, taču daudzi dod priekšroku suši pagatavošanai mājās. Tas ir ērti, lēti un neaizņem ilgu laiku. Tāpēc šāda biznesa ideja kā sastāvdaļu un aksesuāru veikala atvēršana ruļļu un suši pagatavošanai ir interesanta un daudzsološa. Pēc ekspertu domām, šis tirgus segments ir piepildīts tikai par 60%.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, rūpējieties par savu uzņēmējdarbības statusu un reģistrējieties savas dzīvesvietas nodokļu birojā. Dokumentu vākšana un pieteikuma izskatīšana ilgs no divām nedēļām līdz mēnesim.
2. solis
Pēc tam izvēlieties telpas veikalam. Tirdzniecības platība var būt maza - no 15-20 m2 -, taču ļoti svarīga ir jūsu veikala atrašanās vieta. Maz ticams, ka jums būs liels apgrozījums, ja īrējat istabu kaut kur pilsētas nomalē vai dzīvojamā rajonā. Meklējiet vietu galvenajās ielās, netālu no lieliem lielveikaliem. Veikalam "All for Sushi" tirdzniecības veids "veikals veikalā" ir lieliski piemērots. Jūs varat atvērt savu punktu tirdzniecības un izklaides centrā, kuru apmeklē galvenokārt cilvēki ar vidējiem ienākumiem. Viņi, kā likums, ir potenciālie produktu un piederumu pircēji ruļļu un suši pagatavošanai.
3. solis
Rūpējieties par atļaujas saņemšanu pārtikas tirdzniecībai SES un slēdzienu par ugunsdrošību.
4. solis
Iegādājieties nepieciešamo aprīkojumu. Papildus kasei, plauktiem un vitrīnām jums būs nepieciešami ledusskapji un saldētavas zivīm un jūras veltēm.
5. solis
Jums nevajadzētu taupīt telpas dizainu. Konkrēta produkta tirdzniecībai ir nepieciešams ļoti izsmalcināts dizains. Ir iespējami japāņu interjera ieteikumi. Pakariet uz sienām Fudzijamas fotogrāfijas vai izdrukas, kaligrāfiskus hieroglifus, izrotājiet plauktus un vitrīnas ar koku un bambusu. Meklējiet palīdzību no profesionāliem dizaineriem.
6. solis
Ja jūs nolemjat atvērt veikalu, izmantojot franšīzes shēmas, tas ievērojami vienkāršos uzdevumu. Tas ļaus izmantot gatavus izstrādājumus (uzņēmuma dizains, padomi veikala reklamēšanai, filiāles pakete), kas ievērojami samazinās mazumtirdzniecības vietas atvēršanas izmaksas.
7. solis
Ja jūs nolemjat atvērt veikalu patstāvīgi, "no nulles", ir ļoti svarīgi atrast piegādātājus izejai ar pieņemamu cenas / kvalitātes attiecību. Veikala All for Sushi sortiments ir ļoti daudzveidīgs, un tajā ietilpst japāņu virtuves sastāvdaļas: jūras veltes, zivis, rīsi, garšvielas, jūras aļģes un daudz kas cits, kā arī īpaši ēdieni, irbulīši, naži, bambusa salvetes un tā tālāk. Jums var būt nepieciešams meklēt vairākus piegādātājus, bet vairākus. Ir svarīgi, lai tie nebūtu starpnieki, bet gan tieši importētāji. Noteikti pārbaudiet, vai viņiem nav licenču un sertifikātu pārdotajiem produktiem.
8. solis
Viena no jūsu veikala panākumu sastāvdaļām ir labi izvēlēts personāls. Pārdevējiem vajadzētu labi pārzināt japāņu virtuvi, konsultēt pircējus par pareizajām suši sastāvdaļām un dot padomus to pagatavošanai.
