Ēdamistabas organizēšana ir laba iespēja jūsu biznesam. Ar piesātinātu ēdināšanas pakalpojumu tirgu šī ir īpaša niša, kurai ir savs noteikts klientu loks. Daudzi biroja darbinieki, uzņēmēji, lai ietaupītu laiku, dod priekšroku ēst ēdnīcās, un darbā ne vienmēr ir iespējams uzkodas. Tāpēc ēdnīcas kļūst arvien populārākas.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, veiciet juridiskas personas (IP, LLC) reģistrēšanas procesu. Individuāla uzņēmēja atvēršana, protams, ir izdevīgāka un vienkāršāka. Bet, ja lielie uzņēmumi piegādās jums produktus, tad labāk reģistrēt LLC kā juridisku personu.
2. solis
Sastādiet biznesa plānu. Tajā sīki aprakstiet izmaksas: telpu īre vai iegāde, reklāma, interjera dizaina un atjaunošanas darbi, aprīkojuma un izstrādājumu iegāde, darbinieku algas utt. Arī biznesa plānā jāatspoguļo iespējamie ienākumi, kas lielā mērā ir atkarīgi no konkurentiem un uzņēmuma atrašanās vietas.
3. solis
Nosakiet uzņēmuma atrašanās vietu - tas ir vissvarīgākais faktors, no kura atkarīgi jūsu ēdamistabas panākumi. Tai vajadzētu būt telpai jebkurā lielā uzņēmumā vai biznesa centrā. Šī vieta nodrošinās jūs ar regulāriem apmeklētājiem. Tāpat ēdamistabas organizēšanai varat izvēlēties telpu, kurā iepriekš atradās kafejnīca vai ēdnīca, taču nez kāpēc tās bija slēgtas. Atcerieties, ka ēdamistabas organizēšanas telpu platībai jāatbilst sanitārajām prasībām un standartiem. Izstrādājiet klientu izvietošanas plānu. Koordinējiet to ar sanitāri epidemioloģisko dienestu, valsts uzraudzību, dibinātāju, ja īrējat telpas.
4. solis
Padomājiet par telpas dizainu. Veiciet nepieciešamos remontdarbus saskaņā ar projektu. Atcerieties, ka ēdamzālē vissvarīgākā ir tīrība.
5. solis
Nākamais solis ir iegādāties ēdamistabai nepieciešamo aprīkojumu. Aprīkojumam jābūt tikai profesionālam. Ir daudz uzņēmumu, kas ražo aprīkojumu restorāniem un kafejnīcām. Ēdamistabai jums būs nepieciešamas: krāsnis, krāsnis un krāsnis, griešanas galdi, galdi ēdiena pasniegšanai, izlietnes, galdi un krēsli klientiem, trauki.
6. solis
Noformējiet izvēlni. Labāk ir dot priekšroku tradicionālajai krievu virtuvei. Izvēlnē jābūt tādiem ēdieniem kā hodgepodge, borščs, zupas; gaļas ēdieni, zivju ēdieni; graudaugu, makaronu, kartupeļu piedevas; salāti, deserti, dzērieni.
7. solis
Veidojiet personālu. Jums būs nepieciešams: vadītājs, viens vai divi pavāri, virtuves darbinieki, trauku mazgājamā mašīna, apkopējas un kasieris. Atkarībā no jūsu finansiālajām iespējām varat sazināties ar personāla atlases aģentūrām. Apsveriet, kurš veiks grāmatvedības uzskaiti.
