Starp citiem uzņēmējdarbības veidiem restorānu biznesu var attiecināt uz vienu no pievilcīgākajiem investīciju objektiem. Potenciālos investorus iedvesmo šāda uzņēmuma vienkārša darbība un pieprasījums pēc tā pakalpojumiem. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties aprīkot elites kompleksu vai nelielu kafejnīcu ceļmalā, veiksme lielā mērā būs atkarīga no iestādes atrašanās vietas un interjera.
Instrukcijas
1. solis
Nosakiet restorāna atrašanās vietu. Ideālā gadījumā iestādei jābūt pēc iespējas tuvāk klientam. Fakts ir tāds, ka mūsdienu patērētājs nedomā tērēt savu dārgo laiku prieku meklēšanai, bet ir tendēts tos saņemt vietās, kas atrodas pastaigas attālumā.
2. solis
Ja plānojat atvērt dārgu izsmalcinātu restorānu, apsveriet iespēju atvērt restorānu vēsturiskā pilsētas centrā, rosīgā biznesa rajonā. Demokrātiskākai iestādei piemērotāka ir jauniešu dzīves epicentrs - koledžas pilsēta. Bērnu kafejnīca vislabāk atrodas bērnu atpūtas un pastaigu vietās, piemēram, publiskos dārzos. Nenoliedziet piepilsētas teritorijas ar ērtu atrašanās vietu, tādējādi tiks sabalansētas uzņēmējdarbības uzsākšanas izmaksas un ienākumi.
3. solis
Savāciet dokumentu paketi restorāna celtniecībai. Sāciet ar tehnisku secinājumu, kurā jāietver ēkas, sienu, griestu, komunikāciju īpašību apraksts. Ja jūs plānojat pārdot stipros alkoholiskos dzērienus restorānā, tirdzniecības zonas platībai jābūt ne mazākai par 50 kv. m.
4. solis
Tehnoloģiskajā projektā aprakstiet restorāna tehniskās telpas, aprīkojumu un tehnoloģiskā procesa īpatnības. Apkures un ventilācijas ierīces projektā paredziet vairākas zonas, kas ir heterogēnas telpu mikroklimata mērķiem un apstākļiem. Projektēt ūdensapgādi un kanalizāciju kā atsevišķu projektu. Cietā restorānā jābūt autonomai ūdens attīrīšanas sistēmai. Svarīgs posms projekta dokumentācijas projektēšanā ir elektroapgādes sistēma. Strāvas padeves sistēma jāprojektē, lai palielinātu slodzi. Lielisks risinājums var būt papildu autonomā enerģijas avota ierīce.
5. solis
Lai nodrošinātu darba kvalitāti, uzticiet tehniskās dokumentācijas galīgo ieviešanu projektēšanas organizācijai, kurai ir licence šādām darbībām.
6. solis
Saskaņojiet gatavo projektu ar arhitektu, ugunsdzēsības dienestu, sanitārās kontroles iestādēm. Tikai pēc tam jūs varat sākt veidot restorānu.
7. solis
Lai noformētu restorāna iekšējo apdari, uzaiciniet profesionāļus, nepaļaujoties uz jūsu gaumi un iztēli. Izmaksas, kas saistītas ar pievilcīga interjera iekārtošanas darbu veikšanu, nākotnē noteikti atmaksāsies.
