Mūsdienās sojas mērci var atrast jebkuras saimnieces virtuvē: tā lieliski der gandrīz jebkuram ēdienam. Un galvenā problēma joprojām ir jautājums: kā pareizi uzglabāt sojas mērci, lai tā pirms laika nepasliktinātos un nezaudētu garšu?
Instrukcijas
1. solis
Ievērojiet noteikumu, ka nekad neatstājiet savu sojas mērces pudeli atvērtu. Vakuums ir visuzticamākais garšas aizsargs daudziem ēdieniem, un sojas mērce nav izņēmums. Tāpēc izvairieties atstāt sojas mērces pudeli bez vāka - pat tad, kad to lietojat ēdiena gatavošanai vai ēšanai. Pārklājot mērci ar vāku, visu to nesagriežot, jūs jau pasargājat produktu no laika apstākļiem un priekšlaicīgas sabojāšanas. Alternatīvi, vakariņu laikā varat ieliet nelielu mērci īpašā traukā, aizvērt pudeli un noņemt to.
2. solis
Paturiet prātā, ka saules stari tāpat kā gaiss veicina priekšlaicīgu pārtikas sabojāšanos. Tādēļ neglabājiet sojas mērces pudeli uz palodzes, pat ja logs ir pārklāts ar aptumšojošiem aizkariem vai žalūzijām. Tā paša iemesla dēļ nevajadzētu atstāt sojas mērci uz galda, jo tā var pasliktināties siltā gaisa dēļ virtuvē no gāzes plīts gatavošanas laikā.
3. solis
Viena no piemērotākajām iespējām sojas mērces uzglabāšanai bez sabojāšanas un garšas zuduma ir skapis, kas neiekļūst saules staros, kā arī silts gaiss un mitrums. Tumša, vēsa vieta ir nepieciešama, lai produkts ilgstoši tiktu saglabāts vislabākajā kvalitātē.
4. solis
Lieliska alternatīva virtuves skapim ir ledusskapis. Temperatūra ledusskapī, kā jūs zināt, ir daudz zemāka, tāpēc tā ir vislabāk piemērota sojas mērces uzglabāšanai: produkts dzīvos daudz ilgāk un nemainīsies pēc garšas pat pēc ilgāka laika.
