Darbinieku ēdināšanas organizēšana ir daļa no uzņēmuma sociālās politikas. Pilnas pusdienas darba vietā ietaupa darbinieku laiku un naudu, kas galu galā palīdz samazināt darbinieku mainību, saglabāt darbinieku veselību un samazināt personāla izmaksas.
Instrukcijas
1. solis
Organizācijām, kuru darbinieku skaits ir aptuveni 20-50 cilvēki, ir jēga slēgt līgumu ar uzņēmumu, kas specializējas ēdienu piegādē. Viņa piegādās karstās maltītes pusdienu kastēs norunātajā laikā. Tiem uzņēmumiem, kuros strādā no 50 līdz 100 cilvēkiem, varat piešķirt atsevišķu telpu un tajā noorganizēt bufeti, kur gatavus karstos ēdienus var sildīt mikroviļņu krāsnī. Bet, ja jūs vadāt lielu uzņēmumu, ir lietderīgi atvērt savu ēdnīcu.
2. solis
Ja jūs īrējat telpas, pārbaudiet plānus pie saimnieka. Apspriediet ar viņu remonta iespēju, ņemot vērā faktu, ka būs jāpiešķir vismaz trīs istabas. Vienā no tām tiks organizēta ēdienu izplatīšana un izvietoti galdi, otrajā - ēdiens, trešajā - nepieciešamais pārtikas un pusfabrikātu krājums.
3. solis
Izvēlieties telpas, kurās atradīsies ēdamistaba, virtuve un noliktava. Uzzīmē viņiem plānu. Uzrakstiet paziņojumu Valsts sanitārajai un epidemioloģiskajai uzraudzībai, kurā jūs lūdzat vienoties par ēdamistabas izvietošanu izvēlētajās telpās. Pēc kāda laika jūsu uzņēmumā parādīsies sanitārās un epidemioloģiskās stacijas darbinieki, apskatīs topošās ēdnīcas telpas un sniegs jums ieteikumus par nepieciešamo aprīkojumu un sakariem. Ieteikumiem jābūt rakstiskiem.
4. solis
Sagatavojiet piešķirtās telpas un aprīkojumu saskaņā ar Sanitārās un epidemioloģiskās stacijas ieteikumiem. Veiciet nepieciešamos remontdarbus, sakārtojiet ēdamistabu. Pērciet aprīkojumu, traukus, mēbeles, darbarīkus. Trauku pasniegšanai ir ērtāk izmantot vienreizējās lietošanas traukus, īpaši, ja to mazgāšanas organizēšana ir problemātiska.
5. solis
Reklāma plašsaziņas līdzekļos, pieņem darbā ēdnīcas personālu. Tas būs mazāk apgrūtinoši, ja jūs noslēgsiet līgumu ar uzņēmumu, kas specializējas šajā jomā, un uzdosiet viņiem organizēt darbu kafejnīcā.
6. solis
Savāc dokumentus, ar kuriem koordinēsi ēdnīcas darbu kontrolējošajās organizācijās. Tajā iekļaujiet sava uzņēmuma dibināšanas dokumentus un to, kas saskaņā ar līgumu strādās ēdnīcā. Turklāt sniedz līgumu par objekta dezinfekcijas organizēšanas pakalpojumu sniegšanu, ēdnīcas darbinieku personīgo medicīnisko dokumentāciju.
7. solis
Vienojieties par ēdnīcas atvēršanu un darbību Valsts sanitārajā un epidemioloģiskajā uzraudzībā, Valsts ugunsdzēsības inspekcijā. Parakstiet līgumu ar organizāciju, kas izvedīs atkritumus un atkritumus. Pirms ēdnīcas atvēršanas uzaiciniet Sanitārās un epidemioloģiskās stacijas darbiniekus, kuriem jāpārbauda, kā viņu ieteikumi ir izpildīti, un izsniedziet jums sanitāri epidemioloģisko slēdzienu. Tas ir oficiāls dokuments, kas atļauj ēdnīcas darbību uzņēmuma sienās.
