Lai izvairītos no soda naudas par sanitāro standartu pārkāpumiem, jums jāzina, kādi dokumenti jums jāuzrāda SES darbiniekiem. Ir svarīgi laikus veikt darbu saskaņā ar noslēgtajiem līgumiem un ir pieejami attiecīgie likumi.
SPP pārbaudes var plānot un neplānot. Pirmajā gadījumā organizācijai, kuru drīz apmeklēs inspektori, par viņu apmeklējumu tiek paziņots ne vēlāk kā trīs darba dienas pirms noteiktā laika. Patērētāju sūdzību gadījumā pārbaude var notikt negaidīti, bez jebkāda brīdinājuma. Kopējais verifikācijas periods nedrīkst pārsniegt 20 darba dienas. To pagarina tikai izņēmuma gadījumos un ne ilgāk kā uz to pašu periodu.
Kādus dokumentus SES inspektors var pieprasīt?
Ekonomikas vienībai trīs gadu laikā pēc savas darbības sākuma nav jāuztraucas par pēkšņām vai plānotām Rospotrebnadzor pārbaudēm un visām citām pārbaudēm. Tomēr uzņēmējam ir jāpierod kārtot visus dokumentus, kas inspektoriem jāuzrāda jau no paša darba sākuma.
Tie ir dažādi sanitārie dokumenti: ražošanas kontroles programma, līgumi par ventilācijas pārbaudi, dezinfekciju un tīrīšanu, deratizāciju un dezinfekciju, atkritumu apglabāšanu, kombinezona apstrādi un mazgāšanu. Ir svarīgi, lai dezinfekcijas līdzekļu reģistrs tiktu savlaicīgi un pareizi aizpildīts, ir pieejami instrumentālo pētījumu protokoli, objekta sanitārā pase un sanitāri epidemioloģiskais slēdziens par darbības veidu.
Ja dienasgaismas spuldzes tiek izmantotas telpās, būs nepieciešams iznīcināšanas līgums. Nevajadzētu aizmirst, ka saskaņā ar inspektoru iesniegtajiem līgumiem būtu jāveic atbilstoši darbi. Tāpēc būs jāiesniedz akti, kas apstiprina to īstenošanu. Ja telpas tiek izīrētas, tad, gatavojoties SES pārbaudei, jums jāpieprasa iznomātājam visi nepieciešamie dokumenti, lai nodrošinātu sanitāros apstākļus objektā, kas atbilst likumam.
Kā sagatavot telpas pārbaudei?
Ja tiek pārbaudīts sabiedriskās ēdināšanas punkts, tirdzniecības, skolas vai pirmsskolas iestāde, tad vispirms tiek pārbaudīts ledusskapju stāvoklis un saturs, kā arī pārtikas produktu derīguma termiņš. Visas telpas tiek pārbaudītas pēc tīrības, īpaša uzmanība tiek pievērsta virtuvei. Darbinieku darba apstākļi tiek pārbaudīti, tāpēc verificētājiem būs jāsniedz vienošanās par viņu ikgadējo medicīnisko pārbaudi vai komandas locekļu veselības uzskaiti.
Lai būtu gatavs neplānotām pārbaudēm, objektā ir jāuztur tīrība, kas atbilst sanitārajiem standartiem. Ja iepriekšējā apmeklējuma laikā VVD inspektors sastādīja aktu un norādīja uz pārkāpumiem, visi tie ir jānovērš, pretējā gadījumā pastāv risks, ka viņam tiks piemērotas stingrākas sankcijas, kas izteiktas ļoti iespaidīgos naudas sodos.
