Lai atvērtu alkoholisko dzērienu veikalu, ir svarīgi atrast šķidras telpas, aprīkot tās atbilstoši prasībām līdzīgas specializācijas veikaliem, izstrādāt sortimentu, pieņemt darbā personālu un iegādāties preces. Ir vēl viens svarīgs tirdzniecības biznesa aspekts, proti, veicināšana. Bez tā pat ļoti labs noieta plāns nesniegs peļņu.
Tas ir nepieciešams
- - juridiskā reģistrācija;
- - telpas;
- - atļauja;
- - aprīkojums;
- - produkts;
- - personāls.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties istabu, kas atrodas divu ielu krustojumā ar aktīvu gājēju un transporta satiksmi. Vēlams atvērt specializētu veikalu netālu no metro vai blakus pilsētas sauszemes transporta pieturai. Jo labāka satiksme, jo vairāk potenciālo pircēju - likums, kas darbojas vienādi visiem ikdienas pieprasītajiem veikaliem. Attiecībā uz papildu prasībām telpām tas ir nepieciešamais izkārtojums (izvairieties no šaurām iegarenām telpām), sadalījums mazumtirdzniecībā, noliktavā biroja telpas, vēlams skatlogus. Ja ieejas grupas dizains (durvis, logi, izkārtne) tiek veidots atbilstoši mērķauditorijas gaumei, spontāno apmeklējumu īpatsvars sāk palielināties un attiecīgi pieaug arī ieņēmumi.
2. solis
Pasūtiet tehnisko projektu, kā arī dizaina projektu. Pēc celtniecības un kosmētikas darbu pabeigšanas iegādājieties un sakārtojiet aprīkojumu. Noteikti noslēdziet līgumu par “panikas pogas” uzstādīšanu un uzturēšanu. Aiciniet pārvaldes iestādes pārbaudīt, vai jūsu alkoholisko dzērienu veikals atbilst šīm tirdzniecības iestādēm izvirzītajām prasībām. Jo ātrāk tiks iegūtas atļaujas, jo ātrāk varēsiet pieteikties alkohola licencei. Lūdzu, ņemiet vērā, ka Maskavā tas tiek izsniegts uz gadu un Sanktpēterburgā uz 3 gadiem, līdz ar to izmaksu atšķirība.
3. solis
Nomājiet personālu. Ja vēlaties, varat sazināties ar personāla atlases aģentūrām vai pat novirzīt personāla jautājumu uz konsultāciju firmas pleciem, noslēdzot līgumu par ārpakalpojumu. Neatkarīgi no tā, kurš pieņems darbā darbiniekus, paredziet obligātas 3-4 dienu apmācības. Kontaktpersonas personālam, kā arī izpilddirektoram un preču vadītājiem ir labi jāpārzina viņu pārdotie produkti.
4. solis
Atrodiet piegādātājus, iegādājieties vīnus. Lai noliktavā nebūtu "pārsaiņošanas", mēģiniet ņemt produktus sortimentā. Pudeles, kas pārsniedz 500 rubļu, parasti ir pietiekamas, lai pasūtītu 2-3 eksemplāros. Daudzi piegādātāji piedāvā preces uz sūtījumu, t.i. pirkums ar atlikto maksājumu. Padomājiet simt reižu, jo lielākais vairums uzņēmumu par to maksā atbilstošu prēmiju - apmēram 1% par katru atlikšanas dienu.
