Mūsdienās kulinārijas skolas ir kļuvušas ļoti populāras. Cilvēki, vēloties uzzināt, kā gatavot garšīgi, vēršas pēc palīdzības pie speciālistiem, pieredzējušiem cilvēkiem, jo, apmeklējot šādus kursus, ēdiena gatavošanas zināšanas var apgūt daudz labāk un pilnīgāk. Kad esat izvirzījis mērķi: atvērt šādu kulinārijas skolu, mēģiniet panākt, lai tā atbilstu visām jūsu klientu prasībām.
Mācību programmas izvēle Vispirms izlemiet par mācību programmu. Jums ir jāizceļ mērķa grupa. Pieņemsim, ka jūs varat atvērt kulinārijas skolu pusaudžiem vai tikai vīriešiem. Padomājiet arī par to, ko iemācīsit cilvēkiem, piemēram, varat izveidot programmu, kuras pamatā ir tikai nacionālie ēdieni. Lai iegūtu skaidrāku priekšstatu, sastādiet biznesa plānu. Ja nevarat izlemt par treniņu programmu, varat analizēt konkurentu piedāvātos pakalpojumus. Lai to izdarītu, nemaz nav nepieciešams pateikt, kas jūs esat un kādam nolūkam jūs interesējat, vienkārši apmeklējiet kādu no konkurējošo skolu klasēm. Ēdienu gatavošanas skolas reģistrācija Noteikti reģistrējieties nodokļu birojā. Lai to izdarītu, varat reģistrēt LLC un individuālu uzņēmēju. Pirmā organizatoriskā un juridiskā forma ir piemērota tām organizācijām, kuru vadītāji plāno strādāt ar citiem uzņēmumiem; otrais būs ideāls, strādājot ar indivīdiem. Sagatavojiet dokumentus atbilstoši prasībām, piemēram, reģistrācijas pieteikumam jābūt apstiprinātam pie notāra. Samaksājiet valsts nodevu Krājbankā, iesniedziet dokumentus Federālajam nodokļu dienestam reģistrācijas adresē. Saskaņā ar regulas par izglītības darbību licencēšanu 5. klauzulu šāda veida pakalpojumi nav pakļauti licencēšanai. Ēdiena gatavošanas skolas pamatu sagatavošana Jums būs nepieciešama istaba, kurā jūs mācīt. Par to jūs to varat īrēt. Ir ļoti svarīgi izvēlēties plašu un ērtu istabu, kur tiks pieslēgta elektrība, ūdensapgāde un citas komunikācijas. Tā kā apmācības laikā jūs gatavosiet ēdienu, pārliecinieties, ka jums ir gaisa kondicionieris. Iegādājieties nepieciešamo aprīkojumu un inventāru (krāsnis, ledusskapi, galdus, krēslus, nažus, karotes, podus, pannas, dažādu sadzīves tehniku utt.). Izrotājiet telpu, kurā notiks kursi. Varat arī iegādāties ēdiena gatavošanas literatūru. Darbinieku meklēšana Ja nevēlaties patstāvīgi vadīt apmācības, algojiet šefpavāru ar diezgan lielu pieredzi. Pieņemot darbā personālu, koncentrējieties uz tiem cilvēkiem, kuriem ir zināšanas par dažādu pasaules tautu virtuvi, ir oratora prasmes. Jums ir nepieciešams arī administrators (sākumā viņa funkcijas varēsiet veikt pats) un grāmatvedis, lai veiktu uzskaiti. Reklāmas sākšana Lai cilvēki uzzinātu par jums, rīkojiet reklāmas kampaņu. Lai to izdarītu, sazinieties ar aģentūru. Tieši speciālisti spēs korektāk sakārtot reklāmas stendus, veidot reklāmas.
