Pašu saldētu pelmeņu un pelmeņu ražošanu var organizēt uzņēmējs, kurš iepriekš nebija iesaistīts pārtikas rūpniecībā. Lai gan šajā gadījumā viņam būs jāmeklē atbalsts pieredzējuša tehnologa formā. Pusfabrikātu tirgus ir piesātināts gandrīz jebkurā reģionā, taču, tāpat kā jebkura cita bieži patērēta produkta gadījumā, pelmeņi noteikti atradīs savu pircēju, tāpēc gandrīz vienmēr pastāv veiksmes iespējas šāda veida biznesā.
Tas ir nepieciešams
- - telpas no 100 kvadrātmetriem platībā;
- - individuālo uzņēmēju reģistrācijas apliecība;
- - darbnīcas projekts, kas apstiprināts trīs gadījumos;
- - aprīkojuma komplekts pusfabrikātu ražošanai un uzglabāšanai;
- - divas strādnieku komandas (14 cilvēki), iekrāvējs un ekspeditors.
Instrukcijas
1. solis
Atrodiet telpu, kuru pēc tam var saukt par "ražošanu" - platībai jābūt vismaz 100 kvadrātmetriem, un inženierkomunikācijas (īpaši elektrotīkls) iztur paaugstinātas slodzes. Jūsu nākotnes pusfabrikātu darbnīcas vide ir svarīga - ne visi var būt sajūsmā par šādu apkaimi, un vietējo iedzīvotāju neapmierinātība viegli pāriet uz Rospotrebnadzor sankcijām. Vislabāk ir pārvietot darbnīcu uz industriālo zonu vai pat ārpus pilsētas, galvenais ir pareizi novērtēt tur pieejamo piebraucamo ceļu kvalitāti.
2. solis
Reģistrējiet individuālu uzņēmējdarbību - šāda juridiskā forma ir labi piemērota nelielai darbnīcai, kas ražo pusfabrikātus. Izstrādājiet topošās darbnīcas projektu, pasūtiet to profesionāliem dizaineriem, saskaņojiet projektu ar Arhitektūras un pilsētplānošanas departamentu, Rospotrebnadzor (bijušais SES) nodaļu un ugunsdzēsības inspekciju. Dažos reģionos var būt nepieciešama papildu atļauja no vides dienestiem.
3. solis
Pārinstalējiet telpas ražošanas vajadzībām - nošķiriet noliktavu no faktiskās ražošanas platības, savukārt sadaliet noliktavu zonā izejvielu uzglabāšanai un zonā gatavo produktu uzglabāšanai. Būtu jauki piešķirt vietu tajā pašā ēkā nelielam birojam, taču telpa to ne vienmēr ļauj. Iegādājieties aprīkojumu pelmeņu un citu pusfabrikātu ražošanai - mīklas paliktni, mīcītāju, gaļas mašīnu, jaudīgu elektrisko plīti un ledusskapi, kā arī palešu komplektu.
4. solis
Atveriet vakances un reklamējiet tās plašsaziņas līdzekļos (vislabāk drukātā veidā). Lai ietaupītu naudu, jums ir jāapmierinās ar darbiniekiem bez kvalifikācijas, vispirms vajadzēs apmēram desmit mapeņus, divus maltās gaļas ražotājus un divus fasētājus, racionāli sadalot tos divās maiņās pa septiņiem cilvēkiem katrā. Turklāt jūsu uzņēmumā strādās šoferis-ekspeditors un iekrāvējs, un, ja nepieciešams, tehnologs. Ražošanas vadītāja un grāmatveža loma sākotnēji būs jāuzņemas pašam uzņēmējam.
