Pārtikas produkti pusfabrikāti ir diezgan populāri, tāpēc to ražošanas cehs ir ienesīgs un uzticams uzņēmējdarbības veids. Kā es to varu atvērt?
Instrukcijas
1. solis
Izpētiet tirgus apstākļus, nosakiet savā pilsētā pieejamo izejvielu piegādātājus un iespējamās galaproduktu pārdošanas vietas. Izstrādājiet biznesa plānu patstāvīgi vai ar speciālistu palīdzību. Salīdziniet izejvielu piegādātāju piedāvātos nosacījumus un izvēlieties labāko variantu.
2. solis
Iznomājiet nepieciešamo vietu. Jāņem vērā visas nepieciešamās higiēnas un drošības prasības, kā arī ugunsdrošības jautājumi. Ja uzraudzības iestādes uzskata, ka darba apstākļi nav piemēroti, jūs nesaņemsiet darba atļauju.
3. solis
Iegādājieties nepieciešamo aprīkojumu, ņemot vērā produktu mārketinga iespējas. Ir ieteicams sākt ar nelielu produktu izlaišanas apjomu, jo jums var būt grūtības ar ieviešanu. Jūs varat izvēlēties pilnīgu pārstrādes līniju mazu pusfabrikātu partiju ražošanai. Ja jūs pieņemat, ka tikai daļa no procesa būs automātiska, un, piemēram, produktu formēšana vai iesaiņošana tiks veikta manuāli, varat iegādāties tikai nepieciešamās ierīces.
4. solis
Paņemiet visu nepieciešamo normatīvo un tehnisko dokumentāciju, it īpaši, ja jums ir darīšana ar gaļas pusfabrikātiem. Tad vienojieties par ražošanas nosacījumiem ar sanitārijas un epidemioloģijas staciju un izietiet sertifikācijas procedūru.
5. solis
Atlasiet un apmāciet personālu. Katram darbiniekam ir jābūt veselības reģistram, un viņam ik gadu jāveic medicīniskā pārbaude uz uzņēmuma rēķina.
6. solis
Vienojieties ar izejvielu piegādātājiem. Vislabāk, ja tuvumā atrodas izejvielu ražotāji. Piemēram, gaļas pārstrādes rūpnīcas tuvumā ir ieteicams izvietot cehu gaļas pusfabrikātu ražošanai, lai samazinātu transporta izmaksas.
7. solis
Rūpējieties par iepakojumu. Tajā jānorāda uzņēmuma nosaukums, produkta sastāvs, izgatavošanas datums un laiks, kā arī derīguma termiņš.
8. solis
Atrodiet tirdzniecības vietu, lai gan labāk to iepriekš sarunāt. Tie var būt mazi veikali, lielveikali, tirgi.
