Pārtikas tirdzniecība ir viens no stabilākajiem un ienesīgākajiem uzņēmumiem. Cilvēki var ierobežot izklaidi, sadzīves tehniku, apģērbu … Bet cilvēka vēlmi ēst garšīgi nepārtrauks nekāda krīze. Tomēr, lai saglabātu un palielinātu peļņu no tirdzniecības, jums pastāvīgi jāseko precēm. Nepārtraukti jāuzrauga, kurš produkts jau ir pārdots un kurš joprojām atrodas plauktos. Kā jūs sekojat pārtikas veikalam?
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet savā veikalā likumu, lai pierakstītu katru pārdoto produktu īpašā piezīmju grāmatiņā. Ielieciet to pie kases un lūdziet pārdevējiem katru dienu ziņot, cik un kāda veida preces ir pārdotas.
2. solis
Datorā izveidojiet Word Excel failu. Katram mēnesim ir atsevišķa lapa. Pirmajā slejā pierakstiet visus preču nosaukumus no veikala sortimenta, ieskaitot svaru, ražotāju, iepakojumu. Piemēram, Ryabushka majonēze, Vkusnofood LLP, 100 gr., Mīksts iepakojums. Otrajā slejā ierakstiet, cik daudz preču tika piegādātas šajā mēnesī. Ja jūs pērkat preces biežāk nekā reizi mēnesī, tad katru reizi pievienojiet jaunu skaitli. Trešā kolonna attiecas uz pārdoto preču daudzumu - pievienojiet to katru dienu darba dienas beigās. Ceturtajā rakstiet atlikumu. Arī šodien jūs varat atrast daudz īpašu datorprogrammu, kas ļauj jums veikt uzskaiti. Tos var iegādāties specializētos veikalos vai meklēt internetā.
3. solis
Kad piegādātājs ieved preci, saskaitiet visu, pārliecinieties, ka daudzums atbilst skaitlim piegādātāja dokumentos. Neaizmirstiet datora failā atzīmēt saņemto preču daudzumu.
4. solis
Katra mēneša beigās veiciet revīziju. Saskaitiet preces veikalā un noliktavā esošajos plauktos. Tajā pašā laikā nekavējoties pārbaudiet, vai kādam produktam ir beidzies derīguma termiņš. Nekavējoties novietojiet šādu produktu malā. Lai nezaudētu peļņu no šīm precēm, iepriekš vienojieties ar piegādātājiem, ka viņi nepārdotās preces apmainīs pret svaigām. Salīdziniet produktu skaitu plauktos ar atlikumu datora failā. Skaitļiem jāsakrīt.
5. solis
Bet vislabākais veids, kā sekot līdzi savam pārtikas veikalam, ir tirdzniecības automatizācija. Ja jūsu tirdzniecības vietas peļņa ļauj veikt papildu ieguldījumus uzņēmējdarbības attīstībā, kasē uzstādiet īpašu skeneri, un svītrkodu lasītājs automātiski aprēķinās, cik daudz un kāda veida produkts ir pārdots un cik daudz nav pārdots.
