Interjera dizainam ir svarīga loma restorāna atmosfēras radīšanā. Izstrādājot dizainu, ir svarīgi ņemt vērā iestādes vispārējo koncepciju. Citiem vārdiem sakot, dizainam vajadzētu veicināt galvenās tēmas atklāšanu, kas ir pakārtota viesu piesaistīšanas nosaukumam, ēdienkartei, programmai.
Tas ir nepieciešams
telpas, dizaina projekts, projektētājs, celtnieki
Instrukcijas
1. solis
Izstrādājiet pamata tēmu, lai tā atbilstu restorānam. Izklāstiet galvenos virzienus, kuros dizaina ideja var pārvietoties. Jebkurā gadījumā labāk ir tikties ar dizaineru, ja jums ir vismaz dažas idejas par to, ko jūs vēlētos redzēt savā restorānā. Pēc tam tie tiks pakļauti izmaiņām, bet jums kaut kur jāsāk. Tāpēc izveidojiet dažas zīmuļu skices. Un neuztraucieties, ka nezināt, kā zīmēt - tas no jums netiek prasīts.
2. solis
Izlemiet, kā vēlaties redzēt restorāna zonējumu. Ir labi, ja jūsu rīcībā ir vairākas istabas. Bet, ja ir tikai viena istaba, turklāt tā ir diezgan liela, regulāra četrstūra formā, sākot projektēt, ir svarīgi iedomāties, kā tā tiks sadalīta. Atcerieties: pārvaldes iestāžu prasība ir smēķēšanas un nesmēķēšanas zonas, tās arī jāparedz.
3. solis
Atrodiet "mikroshēmas". To var izdarīt kopā ar dizaineru vai atsevišķi (paužot šo vēlmi darba uzdevumā). Piemēram, ja plānojat zivju restorānu, ir pamatoti pieņemt, ka tā dizainā jūs vēlaties izmantot kaut kādus makšķerēšanas motīvus, teiksim, tīklus. Steiku iestādei dizains var ietvert lauku tēmu vai citu etno stila dekoru. Gardēžu restorāns bieži tiek dekorēts pils impērijas stilā. Arī iestādes dizainā ir lietderīgi "pieminēt" galveno ēdienu ģeogrāfisko izcelsmi. Restorānā, kas specializējas krievu virtuvē, ir atļauts iecienīts interjers vai interjers, kas stilizēts kā 19. gadsimta buržuāziskā īpašums. Amerikāņu grila bāru var dekorēt "zelta steigas" garā. Latīņamerikas restorāns ļauj sajaukt krāsas Brazīlijas karnevāla stilā.
4. solis
Padomājiet par to, kas var būt interjera vizuālais akcents. Viss, kas ir piemērots jūsu koncepcijai, var darboties. Piemēram, baneri vai plakāti visā sienā; liels akvārijs vai būris ar eksotisku dzīvnieku; koks vannā, uz kura karājas visādi priekšmeti, vai koka ratiņi.
5. solis
Pievienojiet sīkas detaļas. Ar tiem restorāna dizains izskatās pilnīgs. Turklāt mazas detaļas ir vieglāk iegūt. Patiešām, dažkārt lieliem cilvēkiem ir jādodas uz pasaules galiem.
