Arvien vairāk cilvēku izvēlas veselīgu uzturu. Svaigas zivis ir viens no vērtīgākajiem ēdieniem veselīgā uzturā. Tomēr šodien ne vienmēr ir iespējams atrast kvalitatīvus produktus. Labi organizēta zivju tirdzniecība būs pieprasīta un radīs stabilus ienākumus.
Tas ir nepieciešams
- - sākuma kapitāls;
- - aprīkojums;
- - telpas
Instrukcijas
1. solis
Veiciet mārketinga pētījumu, lai identificētu jūsu mērķa klientu. Ja tuvumā atrodas studentu kopmītnes un mājas ar jaunām ģimenēm, ieteicams atvērt nodaļu ar kūpinātām, žāvētām zivīm un alus uzkodām. Modes māju un elitāru jauno ēku zonā noteikti būs pieprasīts veikals ar atdzesētām jūras veltēm un vērtīgu šķirņu dzīvām zivīm.
2. solis
Iegādājieties īpašu aprīkojumu: šī izmaksu pozīcija būs vissvarīgākā jūsu biznesam. Lai pārdotu svaigas atdzesētas zivis, jums būs nepieciešami ar metālu pārklāti letes, uz kurām novietosiet sasmalcināto ledu. Pārdodot dzīvas zivis un greznas jūras veltes, ir nepieciešams izveidot akvāriju, kas uztur īpašu mikrovidi. Par šādu aprīkojumu jāapspriež, ja jums ir labi izveidota loģistikas sistēma ar piegādātājiem, kuri spēs jums savlaicīgi piegādāt svaigas preces. Saldētām zivīm ir nepieciešamas saldēšanas vienības, kas uzturēs noteiktu temperatūru un nodrošinās pircējiem pietiekamu redzamību.
3. solis
Pareizs izkārtojums var palielināt zivju pārdošanu par 30%. Dārgās zivis jāsagriež taisni steikos un filejās. Atdzesētas jūras veltes labāk iztīrīt no patērētāja acīm nepatīkamām iekšienēm. Apkārt var izlikt dekoratīvas salātu lapas un citrona ķīļus: tas padarīs produktus izskatīgākus. Mēģiniet ievietot saldētas preces tā, lai zivju šķirne un stāvoklis būtu skaidri redzams. No vēderiem, spurām un citiem atgriezumiem izveidojiet zivju zupas komplektus, ievietojot tos skaistos traukos.
4. solis
Kūpinātu un sālītu zivju tirdzniecībai ir nepieciešami slēgti letes ar dzesēšanas sistēmu un apgaismojumu. Parasti šādi produkti izskatās diezgan ēstgribīgi, tomēr specifiska smarža dažus klientus var kairināt. Rūpējieties par blīvu iepakojumu klātbūtni, kurā jūs iesaiņosit izvēlēto produktu.
