Sēņu audzēšanas bizness var būt papildu vai galveno ienākumu avots. Jūs varat audzēt dažāda veida sēnes, starp vietējiem sēņu audzētājiem vispopulārākās ir austeru, šampinjonu un medus sēnes. Sēņu audzēšanas tehnoloģija ir vienkārša un tai nav nepieciešamas īpašas prasmes, un ražu var iegūt visu gadu.
Sēņu audzēšanas tehnoloģijas iezīmes
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo istaba, jūs varat audzēt sēnes privātmājas pagrabā vai klētī. Telpas sienas ieteicams apstrādāt ar dezinfekcijas šķīdumu.
Sēņu audzēšanai ir nepieciešams sagatavot īpašu substrātu, kurā var būt zāģu skaidas un salmi. Dažāda veida sēnēm ir substrāta sagatavošanas tehnoloģiskās iezīmes. Austeru sēņu audzēšanai substrāts ir smalki sagriezts un tvaicēts karstā ūdenī. Medus agariku substrātu pasterizē ar karstu uzturvielu šķīdumu, kam pievieno cieti, ievārījumu vai kukurūzas miltus. Sēņu substrātam pievieno gatavu kompostu.
Substrātu slāņos ievieto polietilēna maisiņos, kuru izmērs ir 40 x 90 cm, starp slāņiem ir izlikts micēlijs. Ik pēc 10–15 centimetriem somā tiek izveidota neliela bedre.
Micēlijs jāpērk pie uzticama piegādātāja, jo raža ir atkarīga no micēlija kvalitātes.
Sēnes jādīgina slēgtā, tumšā un mitrā telpā aptuveni 22 ° C temperatūrā. Tiklīdz sagrieztajās bedrēs parādās sēņu dzinumi, maisi ar micēlijām jāpārvieto uz vēsāku telpu. Lai sēnes ātri izaugtu, ir nepieciešams, lai istabas temperatūra būtu aptuveni 15 ° C, 12 stundas dienā istaba ar micēlijām būtu jāapgaismo.
Telpas apgaismošanai var izmantot dienasgaismas spuldzes.
Uzņēmējdarbības un produktu pārdošanas organizēšana
Sākotnējā posmā sēnes var audzēt lauku mājas pagrabā, garāžā vai klētī. Telpas sienas ieteicams izolēt ar putupolistirolu. Telpu ieteicams sadalīt trīs zonās. Pirmajā zonā substrāts un micēlijs tiks ielikti iepakojumos. Otrajā zonā dīgst sēnes, bet trešajā zonā tās aug un attīstās.
Lai sēņu bizness nestu stabilus ienākumus, jums ir nepieciešama liela istaba (apmēram 600 kv. M.), Tāpēc pirmajā posmā ir vērts šo biznesu uzskatīt par papildu ienākumu avotu.
Sarežģītākais ir nevis sēņu audzēšana, bet to pārdošana. Atrast regulāru vairumtirgotāju iesācēju sēņu audzētājam ir grūti. Jūs varat pārdot sēnes restorānos un veikalos, taču tam jums jāiegūst dokumenti, kas apstiprina sēņu kvalitāti. Tāpēc pirmajā posmā sēnes vislabāk ir pārdot ar draugiem un paziņām. Sēnes ledusskapī varat uzglabāt ne ilgāk kā 7 dienas.
Sēņu audzēšanu var pārvērst par bezatkritumu biznesu, izmantoto substrātu var izmantot kā lielisku augsnes mēslojumu un pārdot lauku iedzīvotājiem.
