Pārtikas tirdzniecība ir viens no uzticamākajiem uzņēmējdarbības veidiem. Pat ekonomiskās krīzes laikā cilvēkiem pastāvīgi ir nepieciešams kaut ko ēst un dzert. Ir pilnīgi dabiski, ka daudzi iesācēji uzņēmēji domā: vai viņiem nevajadzētu atvērt pārtikas preču veikalu?
Instrukcijas
1. solis
Vispirms rūpīgi izvēlieties vietu, kur atradīsies topošais delikateses. Atcerieties: jūsu ienākumi būs tieši proporcionāli to atrašanās vietai. Ideāli: ja jūsu pārtikas veikals atrodas vietā, kur garām iet daudzi cilvēki, un dažu simtu metru attālumā nav neviena pārtikas preču veikala.
2. solis
Tāpēc novērtējiet šādus faktorus: vai tuvumā ir citas mazumtirdzniecības vietas, vai blakus ir uzņēmumi un organizācijas, kur strādā liels skaits cilvēku (potenciālie pircēji), kur iet sabiedriskais transports un gājēju maršruti. Mēģiniet novērtēt, cik daudz klientu dienā varat rēķināties, atverot veikalu tieši šajā vietā.
3. solis
Ja netālu no jūsu pārtikas veikala ir citi pārtikas veikali, nekrītiet izmisumā, jūs varat labi aizņemt savu nišu. Lai to izdarītu, padomājiet par to, kā jūs varētu piesaistīt pircējus. Iet uz savu konkurentu veikaliem, izpētiet viņu sortimentu un cenas, apskatiet tuvāk, vai preces ir izkārtotas ērti, vai pārdevēji ir pieklājīgi. Centieties visu padarīt jums labāku: sortiments ir vismaz nedaudz plašāks, cenas ir vismaz nedaudz zemākas par tām utt.
4. solis
Rūpīgi aprēķiniet nepieciešamās delikateses atvēršanas izmaksas un padomājiet, kā ietaupīt. Bet nekavējoties uztveriet to kā stingru noteikumu: jūs nevarat ietaupīt uz kvalitāti. "Ir tikai viens storu svaigums: pirmais, tas ir arī pēdējais" - šiem Volanda vārdiem no "Meistara un Margaritas" vajadzētu būt jūsu rīcības ceļvedim. Neatkarīgi no tā, vai jūs tirgojat stores.
5. solis
Pievērsiet īpašu uzmanību piegādātāju atlasei. Iepriekš ar viņiem pārrunājiet pretenziju, sūdzību izskatīšanas kārtību, nekvalitatīvu produktu atgriešanu utt.
6. solis
Ļoti svarīgs punkts ir personāla atlase. Atcerieties, ka visus jūsu centienus atvērt pārtikas preču veikalu, uzturēt plašu sortimentu var sabojāt nepieklājīgi un slinki pārdevēji vai dzērāji. Tāpēc uzmanīgi sekojiet darba disciplīnai un pārdomājiet motivācijas sistēmu, lai darbinieki būtu ieinteresēti labā, apzinīgā darbā. Piemēram, jūs varat samaksāt pārtikas preču darbiniekiem prēmiju noteikta ienākumu procentu veidā papildus fiksētai algai.
