Atvērt savu konfekšu veikalu var būt viens no populārākajiem un garšīgākajiem biznesa projektiem. Saldumi nekad nezaudē klientus, tāpēc šādiem veikaliem ar labumiem parasti vienmēr ir stabils pieprasījums.
Tas ir nepieciešams
- - harta;
- - dibināšanas līgums;
- - protokols, nolikums, lēmums par organizācijas izveidošanu, par direktora iecelšanu;
- - sertifikāts par valsts reģistrāciju kā juridiskai personai;
- - reģistrācijas apliecība nodokļu iestādē;
- - Goskomstat kodi;
- - izraksts no vienotā valsts juridisko personu reģistra;
- - dokumenti, kas apliecina sortimenta sarakstu un pārdoto preču apjomu, pārvadāšanas nosacījumus, pārtikas produktu tirdzniecības vietu;
- - sūtījuma dokuments;
- - rēķins, kurā norādīts ātri bojājošu produktu laiks, izgatavošanas datums, pārdošanas periods;
- - dokuments, kas apliecina tiesības izmantot telpas;
- - personīgā medicīniskā grāmata, brīdinājuma kupons par sanitārijas pārkāpumiem.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais, kas jums jādara, ir doties uz konkurentu konfekšu veikaliem, kas maskējas kā parasts pircējs. Pievērsiet uzmanību tam, kā tiek dekorēti veikali, kādi saldumi un par kādām cenām tiek aizpildīti plaukti. Jautājiet pārdevējiem to produktu nosaukumus, kuri ir visvairāk pieprasīti. Tādējādi jūs identificēsiet līdz pat 10-20 konfekšu veidiem, kas jau pašā sākumā būtu jāpērk jūsu veikalā. Kad esat izdomājis savu konkurentu cenu politiku, varat pazemināt savu saldumu cenas, kas nekavējoties piesaistīs jums pircējus.
2. solis
Izvēlieties piemērotu vietu savam veikalam. Tam jābūt vienlaikus mājīgam, bet plašam. Neaizmirstiet, ka saldumu un citu saldumu uzglabāšanai ir nepieciešams daudz vietas, un laika gaitā diapazons palielināsies. Tāpēc īrējiet istabu "izaugsmei". Tas var atrasties vai nu trokšņainā tirdzniecības centrā, vai atsevišķā ēkā.
3. solis
Veikala, piemēram, “lielveikals”, formāts kļūs ērts gan jums, gan pircējiem. Cilvēki varēs brīvi staigāt starp konfekšu stendiem, apskatīt sortimentu dažādību un grozā savākt savus iecienītos gardumus. Un jūs savukārt ietaupīsit uz pārdevējiem.
4. solis
Kas attiecas uz pašiem pārdevējiem, tas nav slikti, ja viņi saprot produktus augstā līmenī. Ieteicams zināt visus nosaukumus, lai varētu veidot noteiktu veidu saldumu popularitātes skalu. Noderēs arī tas, ja pārdevējs iepazīstas ar savu produktu, jo, izmēģinājis to personīgi, viņš spēs kompetentāk un krāsaināk aprakstīt garšu un sastāvu, ieteikt tieši to, kas pircējam nepieciešams.
5. solis
Sāciet, iegādājoties apmēram 30 veidu šokolādes un līdz 15 veidu karameles. Veikala sortimentā varat pievienot arī citus saldumus: cepumus, saldējumu, halvu, marmelādi. Pēc tam jūs sapratīsit, kuras sugas ir vērts iegādāties vairāk, kuras pievienot sarakstam un no kurām atbrīvoties. Izmantojot pareizo pieeju un klientu uzmanību, jūsu veikalam vajadzētu paplašināties un uzplaukt.
6. solis
Pateicoties krāsainajiem ietinējiem, veikala interjers ir tikai jāpapildina, lai tas uzsvērtu un novirzītu visas klientu acis uz saldumiem. Tāpēc ir vērts dot priekšroku monohromatiskam dizainam spilgtās pasteļkrāsās ar maziem interesantiem akcentiem: fotogrāfijas, attēli, gleznošana.
7. solis
Apkopojiet visu veikala atvēršanas dokumentu sarakstu, iegūstiet atļauju tirdzniecības darbībām. Pērciet un reģistrējiet kases aparātu, nomājiet pārdevējus un atrodiet piegādātājus. Pēc visām procedūrām droši sāciet pārdot produktus, kas priecēs gan bērnus, gan pieaugušos.
