Pelmeņi mūsu valstī ir bijuši un paliek populāri produkti. Krievi tos ir mīlējuši daudzus gadu desmitus, un viņi gandrīz vairs nav gatavojuši tos paši. Tātad, ja vēlaties atvērt ienesīgu biznesu, tas var būt pelmeņu veikals.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties telpu pelmeņu veikalam. Stingri pārliecinieties, ka tas atbilst visām SES un ugunsdzēsības nodaļas prasībām.
2. solis
Reģistrējieties nodokļu birojā kā individuālais komersants.
3. solis
Iegādājieties pelmeņu veikalam nepieciešamo aprīkojumu un piederumus - mīcītājus, mīklas izplatītājus, gaļas maisīšanas mašīnas, gaļas mašīnām, pelmeņu mašīnas, fasētājus, maisiņu blīvētājus.
4. solis
Atrodiet kvalificētu personālu. Visiem jābūt veselības dokumentiem.
5. solis
Padomājiet par savu produktu recepti. Pelmeņi ir neliels malto gaļas gabals, kas iesaiņots mīklā. Pārbaudē nebūs grūtību. Galvenais ir tas, ka tas ir elastīgs un nav lipīgs. Bet jums ir jākļūst par malto gaļu. Kādas garšvielas tam pievienot, kādas garšvielas - tas ir atkarīgs no jums. Atveriet pavārgrāmatas un labi apskatiet visas savas iespējas. Iespējams, ka jūs izdomājat kaut ko savu, un jūsu izstrādājumos būs jūtama kaislība. Galvenais ir tas, ka malta gaļa nav viendabīga, pārāk sausa vai viskoza. Atcerieties, ka maltajai gaļai un miltiem jāatbilst visām higiēnas prasībām.
6. solis
Paplašiniet savu sortimentu. Kāpēc gan neveidot pelmeņus? Būtība ir viena - pildījumu iesaiņo mīklā. Kāposti, kāpostus un biezpienu var izmantot kā pildījumu. Jūs varat arī pagatavot manti, khinkali, pastijas.
7. solis
Sekojiet līdzi saražoto produktu kvalitātei. Jums ir jānovērtē sava reputācija, ja vēlaties uz ilgu laiku nostiprināties tirgū. Lai to izdarītu, pastāvīgi jāuzrauga izejvielu - miltu un gaļas - kvalitāte. Stingri jāuzrauga receptes ievērošana, viss tehnoloģiskais process.
8. solis
Piešķiriet pelmeņiem labu, pievilcīgu vārdu. Izmantojiet prāta vētras tehniku. Sapulcē četrus līdz septiņus cilvēkus un pieraksti visu, pat trakākās idejas, un pēc tam izvēlies labāko.
9. solis
Zvaniet uz visiem lielākajiem lielveikaliem un pārtikas veikaliem savā pilsētā un mēģiniet pārdot savus produktus ar to starpniecību. Ļoti ekstremālā gadījumā jūs varat ievietot savus pārdevējus vairākos tirgos un tādējādi pārdot savus pelmeņus. Tos var piedāvāt arī ēdnīcās, kafejnīcās un restorānos. Aptuvenais projekta atmaksāšanās laiks ir 4 mēneši. Bet jums vajadzētu ņemt vērā arī laiku, kas nepieciešams veikala atkļūdošanai un maksimālas produktivitātes sasniegšanai, tas ir, apmēram 6 mēnešus pēc pelmeņu veikala atvēršanas jūs varat sasniegt tīro peļņu.
