Pašu alus bizness joprojām ir daudz ne tikai lielu investoru. Jūs to varat sākt pat ar nelielu ieguldījumu, paplašinot, pieaugot. Ja alus ir jūsu aizraušanās, kāpēc gan to nepārvērst par ienesīgu biznesu?
Tas ir nepieciešams
- - licence;
- - telpas;
- - higiēnas sertifikāts;
- - sociālo dienestu atļauja;
- - alus recepte;
- - alus darīšanas aprīkojums;
- - iepakojuma aprīkojums;
- - sastāvdaļas alus ražošanai.
Instrukcijas
1. solis
Atlasiet savu interesējošo uzņēmējdarbības jomu. Šeit ir daudz iespēju. Slavenākās ir alus darītava vai mini alus darītava, izlejamā vai dzīvā alus veikals, bārs vai krogs utt. Izvēlieties savā reģionā ienesīgu biznesu. Ja tas jau ir pārsātināts ar konkurētspējīgiem alus veikaliem, kāpēc gan nedibināt savu alus darītavu, lai klientiem piedāvātu kaut ko jaunu?
2. solis
Izlemiet, kādu alu jūs ražosiet. Ir daudz gatavu recepšu, piemēram, miežu alus, angļu alus, Bavārijas tumšais alus un daudz kas cits. Visi no tiem ir pieejami studijām internetā. Padomājiet par to, kura šķirne būs vispieprasītākā jūsu pilsētā vai reģionā, kuras pašreizējā tirgū trūkst.
3. solis
Izvēlieties biznesa telpu un noslēdziet ilgtermiņa nomas līgumu ar tās īpašnieku. Ja jūsu mērķis ir atvērt elites alus veikalu, tam jāatrodas pilsētas centrālajā daļā, uz noslogotas ielas, blakus citiem prestižiem tirdzniecības uzņēmumiem. Iegūstiet nepieciešamās atļaujas no sanitārās un epidemioloģiskās stacijas, mājokļu biroja, enerģijas uzraudzības un ugunsdrošības uzraudzības.
4. solis
Iziet licencēšanu. Iesniedziet dokumentus dzīvesvietas licencētājai iestādei, tostarp individuālā uzņēmēja reģistrācijas datus, Rosstat kodus, pārdoto preču sarakstu un apjomu, medicīnisko grāmatu un kvīti par reģistrācijas maksas samaksu. Alus tiek klasificēts kā akcīzes prece, tāpēc tam tiek uzlikti nodokļi 15% apmērā no ienākumiem.
5. solis
Iegūstiet higiēnas sertifikātu saviem produktiem. Par to atbild vietējā sanitārā un epidemioloģiskā uzraudzība. Sertifikāts tiek izsniegts, tikai pamatojoties uz veikto pārbaudi, kurā noteiktas visas prasības produktu ražošanai un to izmantošanai.
6. solis
Izvēlieties sava alus iepakojuma metodi. Sterilizācija stikla un plastmasas pudelēs vai alumīnija kārbās tiek uzskatīta par efektīvu un lētu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams aprīkojums, piemēram, alus pildīšanas mašīna, aizbāžņu un etiķešu automāts. Dzērienu varat arī izsniegt ērtās hermētiskās mucās, ko sauc par mucām. Tie ir izgatavoti no koka vai pārtikas plastmasas, un tiem ir noslēgts vāks ar vārstu un krānu. Tas ir dārgāks iesaiņošanas veids, taču peļņa no šāda produkta pārdošanas ir daudz lielāka.
7. solis
Nepieciešamo aprīkojumu iegādājieties no vairumtirdzniecības piegādātājiem. Ja plānojat gatavot alu, jums būs nepieciešama procesa un primārās fermentācijas tvertne, laboratorijas aprīkojums un pārliešanas sistēma. Tas ir pietiekami, lai organizētu nelielu alus darītavu. Iegādājieties izejvielas alus pagatavošanai. Tie ietver iesalu, apiņus, attīrītu ūdeni un raugu.
8. solis
Izdomājiet alus nosaukumu un etiķetes dizainu, kas atšķir dzērienu un palīdz cilvēkiem to atpazīt no citiem līdzīgiem produktiem. Nosaukumam jāatspoguļo jūsu alus īpašības (gaišs vai tumšs, filtrēts vai nefiltrēts) un jābūt pēc iespējas tuvāk mērķauditorijai (piemēram, “Narodnoe”, “Russian”, “Staroslavianskoe” utt.). Jūs varat izmantot savu iztēli vai sazināties ar ekspertiem zīmola radīšanas jomā.
9. solis
Sāciet pārdot alu. Jūsu mērķauditorija būs mazas kafejnīcas un bāri, kā arī veikali un lielveikali. Alus veikala atvēršanas gadījumā preces būs jāpārdod tieši apmeklētājiem. Organizēt bezmaksas dzēriena degustāciju vai pat nelielu alus festivālu būs efektīvs reklāmas triks.
