Pakalpojumu sektors ir niša, kurā uzņēmējs vienmēr var atrast vietu. Izvēloties virzienu sava biznesa attīstībai, jums jākoncentrējas uz pieprasījumu. Un jebkurā laikā ir pieprasījums pēc augstas kvalitātes ēdināšanas punktiem.
Instrukcijas
1. solis
Kafejnīcas iekārtošanai jāsākas ar piemērotas vai, kā saka profesionāļi, “pārdošanas” vietas izvēli. Izvēlieties vietu pārpildītā vietā. Piemēram, tas var būt iepirkšanās centrs, atrakciju parks, dzelzceļa stacija. Jūs varat arī atvērt kafejnīcu dzīvojamā rajonā. Tas būs paredzēts vietējiem iedzīvotājiem, kuri darba dienu vakaros vai brīvdienās nevēlas doties uz centru, lai labi pavadītu laiku. Laba iespēja būtu izvietot kafejnīcu biznesa centra ēkā. Daudzi biroja darbinieki šeit ieradīsies pusdienās, un parastie apmeklētāji ienāks vakaros. Ja mērķējat tikai uz vietējiem darbiniekiem, ātrās ēdināšanas iespēja ir laba izvēle.
2. solis
Kopā ar vietas izvēli nosakiet sava uzņēmuma specifiku. Ja mērķējat uz vidusslāni, derēs minimālisma vai klasisks dizains. Kafejnīcai dzīvojamā rajonā nav nepieciešams īpaši oriģināls interjers, taču tai jābūt ļoti mājīgai un ērtai. Biznesa centra kafejnīcas uzdevums ir nodrošināt garšīgus un ātrus ēdienus, bet nenovērst uzmanību no darba. Tāpēc labāk nelikt tur daudz televizoru, mīkstus aptverošus krēslus un lielu joslu. Tas viss traucēs uzņēmumiem, kuri centrā īrē telpas. Modes iestādei pilsētas centrā vajadzētu pārsteigt apmeklētājus, likt viņiem doties uz to, nevis uz kādu no desmit tuvumā esošajiem. Tāpēc aprīkojiet to oriģinālā veidā, piemēram, kuģa klāja vai pasaku meža formā, izveidojiet dizainu par tēmu.
3. solis
Tālāk jums jāsāk īstenot idejas. Parasti kafejnīcu īpašnieki dizaina projektus pasūta studijās, kas specializējas tieši restorānos, kafejnīcās un citos līdzīgos uzņēmumos. Jūs prezentējat savas domas dizaineram, viņš piedāvā projektu, kurā apvienotas jūsu vēlmes un funkcionalitāte. Tomēr šie pakalpojumi ir diezgan dārgi. Tādēļ, ja jums ir mazs sākuma kapitāls, atrodiet privātpersonu, kas piedāvā dizaina pakalpojumus, vai izveidojiet telpas pats. Galu galā jūs varat vērsties pie dizainera tikai par izkārtojuma izstrādi, lai tas atbilstu standartiem. Organizējiet izpildi pats.
4. solis
Pievērsiet īpašu uzmanību joslai. Biežāk tas ir jūsu kafejnīcas galvenā sastāvdaļa pirmajā posmā. Letei, pirmkārt, jābūt ērtai un platai, bārmeņa darba vietai jābūt labi aprīkotai.
5. solis
Neaizmirstiet par kvalitatīvu virtuvi. Labāk nav ietaupīt uz sadzīves tehniku un pavāriem, jo kafejnīcas galvenā uzmanība tiek pievērsta tās virtuvei, un, ja tas nav garšīgs ar jums, neviens pie jums nenāks visu laiku. Pirmo reizi zāli ar galdiem var ekonomiski aprīkot “nepieciešamā minimālisma” stilā un kafejnīcas attīstībā var iegādāties jaunas mēbeles.
