Ēdienu piegāde birojiem ir diezgan perspektīva biznesa līnija. Pēdējos gados ir pastāvīgs pieprasījums pēc šī pakalpojuma. Mēģināsim izdomāt, kā organizēt savu biznesu maltīšu piegādei uz birojiem un kādas grūtības var rasties jūsu uzņēmējdarbības sākumposmā.
Kur sākt
Lai organizētu maltīšu piegādi birojiem, jums būs jāizīrē telpa, kas pilnībā atbilst pieņemtajiem sanitārajiem standartiem. Jums arī būs jāaprīko istaba ar kvalitatīvu virtuves aprīkojumu, lai nodrošinātu stabilu pavāru darbu. Sākotnējā posmā jums pietiks ar diviem pavāriem.
Jums būs nepieciešamas divas automašīnas. Viens veiks maltīšu piegādi birojiem, bet otrs ir paredzēts ceļojumiem uz pārtikas precēm. Produktu pirkšana būs jāveic gandrīz katru dienu, tāpēc šajos nolūkos jūs varat nolīgt īpašu cilvēku, bet sākumā jūs varat uzņemties šo atbildību. Pārtikas garša ir atkarīga no produktu kvalitātes, tāpēc labāk nav ietaupīt uz pirkumiem.
Jums būs jāpieņem arī pirkumu menedžeris, kurš var darboties arī kā dispečers un pieņems pasūtījumus, piegādes kurjers un apkopēja. Laika gaitā būs iespējams paplašināt teritoriju, pieņemt darbā papildu darbiniekus un paplašināt ēdienkarti.
Personāla prasības
Liela uzmanība jāpievērš pavāriem. Viņiem vajadzētu būt profesionāļiem savā jomā. Galu galā jūsu biznesa turpmākā labklājība un attīstība ir atkarīga no tā, cik garšīgs būs viņu sagatavotais ēdiens.
Personai, kas būs atbildīga par ēdienu piegādi birojos, jābūt atbildīgai un pieklājīgai, jāspēj sazināties ar cilvēkiem.
Visiem jūsu uzņēmuma darbiniekiem jābūt medicīniskiem dokumentiem. Neņemiet darbā pirmos cilvēkus uz ielas, kuri ir gatavi strādāt par algu. Kvalitatīvs ēdiens ir pastāvīgas klientu garantijas un laba reputācija, kas tieši ietekmē jūsu pašsajūtu.
Kur atrast klientus
Lai sāktu, labāk izvēlēties vienu lielu biroju centru, kurā strādā daudzi cilvēki. Par ēdienu piegādi birojos var vienoties ar sekretāru vai biroja vadītāju, atstāt izvēlni, tālruņa numurus un e-pasta adresi pie administratora galda, kur var nosūtīt pasūtījumus.
Sākumā pasūtījumu nebūs daudz, bet, ja jūs piegādājat garšīgus un daudzveidīgus ēdienus par saprātīgām cenām, tad tuvākajā nākotnē klientu skaits sāks pastāvīgi pieaugt.
Jūs varat paplašināt savu darbības jomu un sākt gatavot un pasniegt banketus birojos. Šis pakalpojums ir diezgan pieprasīts, īpaši lielās organizācijās, kurās ir daudz darbinieku.
Šī biznesa vājās puses
Šāda veida uzņēmējdarbības trūkumi ir pastāvīgas problēmas ar sanitāro kontroli. SES inspektori vienmēr atradīs iemeslu uzņēmuma slēgšanai. Nepieciešama pastāvīga darbinieku un pārtikas kvalitātes uzraudzība.
Tomēr šāda veida darbība ir ļoti daudzsološa, it īpaši lielajās pilsētās, jo šajā pakalpojumu tirgus segmentā nav tik daudz piedāvājumu.
