Donuts ir burgeri ar vai bez burgeriem, kas izgatavoti no rauga mīklas, cepti eļļā un pārkaisa ar cukura pulveri. Bieža virtuļu šķirne ir kraukšķi, kas tradicionāli izgatavoti maza gredzena formā. Un patiesībā, un citā gadījumā tos pieprasa patērētāju auditorija.
Tas ir nepieciešams
- - biznesa plāns;
- - atļaujas;
- - aprīkojums;
- - produkti;
- - personāls.
Instrukcijas
1. solis
Veiciet mārketinga izpēti un uzrakstiet koncepciju, kurā būtu jāparāda jūsu nākotnes uzņēmuma nosaukums, interjera dizains, ēdienkartes funkcijas, darbā pieņemšanas un apkalpošanas politika. Saskaņā ar koncepciju izvēlieties vietu virtulim. Vēlams, lai tas atrastos gājēju zonā ar pastāvīgu patērētāja plūsmu. Atrakciju parki un citas brīvdienu atpūtas vietas nenodrošina pietiekamu klientu plūsmu darba dienās.
2. solis
Uzrakstiet biznesa plānu. Vislabāk to izdarīt, jau domājot par uzņēmuma atrašanās vietu, bet pirms īres līguma parakstīšanas. Diemžēl realitāte ir tāda, ka nelielas teritorijas šķidrās telpas ļoti ātri atrod īrnieku, tāpēc iepriekš ir jāsagatavo sava veida biznesa plāna "zivis". Tā, piemēram, iepriekš varat sastādīt aprīkojuma specifikāciju, kas nepieciešama, lai atvērtu virtuļu veikalu, personālu, aprēķinātu fiksētās un mainīgās izmaksas utt.
3. solis
Veiciet kosmētisko remontu. Ja telpā iepriekš atradās pārtikas uzņēmums, visticamāk, nav nepieciešams mainīt inženierkomunikācijas. Mainot profilu, vairumā gadījumu jums jāsāk ar tiem. Atcerieties, ka virtuļi ir cepti ēdieni, tāpēc laba melnraksts ir īpaši svarīgs.
4. solis
Iegādājieties un sakārtojiet apstrādes aprīkojumu. Viņa izvēle ir atkarīga no ēdienu un dzērienu klāsta, ko jūs piedāvājat iestādē. Parasti tie ir tēja, kafija, kafijas kokteiļi. Pēc vēlēšanās vairāki deserti. Jums nevajadzētu uzpūst virtuļu ēdienkarti.
5. solis
Iegūstiet atļaujas atvēršanai no uzraudzības iestādēm - ugunsdrošības inspekcijas un Rospotrebnadzor. Ja viņi ir atraduši trūkumus, mēģiniet tos novērst pēc iespējas ātrāk. Katra papildu dīkstāves nedēļa rada papildu slogu jūsu budžetam.
6. solis
Izveidojiet mārketinga plānu, kas ietver reklāmas un PR kampaņas, kā arī reklāmas, kas palielinās patērētāju lojalitāti un padarīs gadījuma apmeklētājus par pastāvīgiem.
